Graesers Dampfmühle und Nudelfabrik
Graesers Dampfmühle und Nudelfabrik
Dampfmühle und Nudelfabrik Graeser in Quedlinburg
Die Mühle ist nicht bei der DGM registriert
06486 Quedlinburg, Weberstraße 26, Landkreis Harz
Koordinaten: 51.792941, 11.146454
Eigentümer(in): k. A.
Das Objekt ist nicht als Kulturdenkmal ausgewiesen.
Möglicherweise ist diese Fabrik aus einer ehemaligen Wassermühle hervorgegangen, das kann man anhand der Lage am Mühlengraben vermuten. Hinzu kommt, dass diese Mühle offenbar nicht in das Portfolio der Kratzensteinschen Dynastie passte, meines Wissens zufolge gelangte die Mühle/Nudelfabrik nicht in den Besitz der Kratzensteins, die sonst fast alle Mühlen Quedlinburgs an sich brachten. Statt dessen war um 1910 ein Herr Knocke der Inhaber.
Das nebenstehende Bild zeigt den Briefkopf der Firma um 1910.
Nutzungsarten: Getreidemühle & Nudelfabrik mit Dampfbetrieb
Baujahr: Die Fabrik wurde 1842 gegründet und war national und international auf Ausstellungen gut vertreten.
Zustand: Die Fabrikgebäude scheinen inzwischen nicht mehr zu existieren, das Gelände zwischen dem Wohnhaus an der Weberstraße ist bis zum Mühlgraben begrünt.
Während im Jahr 1876 der Inhaber der Dampfmühle und Nudelfabrik von der besonderen Konstruktion seiner Schrotgänge berichtete und einiges Zahlenmaterial veröffentlichte, machte im Folgejahr die Nachricht eines Unglückes die Runde...
Im darauffolgenden Jahr erschien dann eine Erklärung für die Unglücksursache...
1886 noch hatte E. Graeser folgende Zahlen zur Leistungsfähigkeit seiner Fabrik veröffentlicht (Auszug): Schrotgänge... Dieselben sind mit Selbstbedienung eingerichtet und verarbeiten bei zweimaligem Aufschütten, also sechsmaligem Schroten, bei einem Kraftbedarfe von etwa zwei Pferdekraft pro Gang, in 4 1/2 Stunde 2000 Pfd. Weizen zu Gries...
Wir erhielten bei dieser Methode beispielsweise aus 30000 Pfd. buntem altmärkischen Weizen:
Schrotmehl und Mehl durch Auflösen von
E. Graeser
Die Mühle ist nicht bei der DGM registriert
06486 Quedlinburg, Weberstraße 26, Landkreis Harz
Koordinaten: 51.792941, 11.146454
Eigentümer(in): k. A.
Das Objekt ist nicht als Kulturdenkmal ausgewiesen.
Möglicherweise ist diese Fabrik aus einer ehemaligen Wassermühle hervorgegangen, das kann man anhand der Lage am Mühlengraben vermuten. Hinzu kommt, dass diese Mühle offenbar nicht in das Portfolio der Kratzensteinschen Dynastie passte, meines Wissens zufolge gelangte die Mühle/Nudelfabrik nicht in den Besitz der Kratzensteins, die sonst fast alle Mühlen Quedlinburgs an sich brachten. Statt dessen war um 1910 ein Herr Knocke der Inhaber.
Das nebenstehende Bild zeigt den Briefkopf der Firma um 1910.
Nutzungsarten: Getreidemühle & Nudelfabrik mit Dampfbetrieb
Baujahr: Die Fabrik wurde 1842 gegründet und war national und international auf Ausstellungen gut vertreten.
Zustand: Die Fabrikgebäude scheinen inzwischen nicht mehr zu existieren, das Gelände zwischen dem Wohnhaus an der Weberstraße ist bis zum Mühlgraben begrünt.Während im Jahr 1876 der Inhaber der Dampfmühle und Nudelfabrik von der besonderen Konstruktion seiner Schrotgänge berichtete und einiges Zahlenmaterial veröffentlichte, machte im Folgejahr die Nachricht eines Unglückes die Runde...
Im darauffolgenden Jahr erschien dann eine Erklärung für die Unglücksursache...
1886 noch hatte E. Graeser folgende Zahlen zur Leistungsfähigkeit seiner Fabrik veröffentlicht (Auszug): Schrotgänge... Dieselben sind mit Selbstbedienung eingerichtet und verarbeiten bei zweimaligem Aufschütten, also sechsmaligem Schroten, bei einem Kraftbedarfe von etwa zwei Pferdekraft pro Gang, in 4 1/2 Stunde 2000 Pfd. Weizen zu Gries...
Wir erhielten bei dieser Methode beispielsweise aus 30000 Pfd. buntem altmärkischen Weizen:
Schrotmehl und Mehl durch Auflösen von
- Dunst und geringem Griese - 9030 Pfd.
- Gries, feine und mittlere Körnungen - 5350 Pfd.
- Mehl aus Gries guter Qualität - 6980 Pfd.
- in Summa 21360 Pfd. = 71,2%
E. Graeser